Для приготовления 4 порций нам понадобится:
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовых ложки растительного масла
- грибы (баночка шампиньонов или 250 грамм свежих)
- 200 грамм гречневой крупы
Для более изысканного вкуса еще 4 яйца (если нет поста, в пост яйца нельзя)
Очищаем и нарезаем грибы
Режем лук на небольшие кусочки
Обжариваем лук и грибы, добавляем измельченный чеснок, солим
10 минут все обжариваем
В кастрюлю засыпаем обжаренные грибы, добавляем воды 400 грамм, доводим до кипения, солим
Добавляем 200 грамм гречки, доводим до кипения
Уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышкой и томим 20 минут
Готовый продукт подаем к столу в горшочке, посыпаем сверху рубленным яйцом
